In cucina ... La Casa del Fungo

APERTURA NEGOZIO
dal 1° Aprile al 14 Agosto
mattino 8.30 - 12.30 / pomeriggio 15.00 - 19.00
Chiuso Domenica e Lunedì pomeriggio

dal 16 Agosto al 31 Dicembre
aperto tutti i giorni compresi domeniche e festivi
mattino 8.30 - 12.30 / pomeriggio 15.00 - 19.00
dal 15 Gennaio al 31 Marzo
chiuso per fine stagione lavorativa

In cucina

Caldarroste sciroppate.
Per accompagnare formaggi i come decorazione per dolci.

Miele di acacia alla frutta.
nei gusti di fragola, pesca, mandarino, arancia, frutti di bosco, limone. Per dolcificare tisane, sulle fette di pane tostato o come abbinamento ai formaggi

Miele di acacia al tartufo nero estivo.
Per accompagnare formaggi forti o sul gelato al fiordilatte.

Tomini interi delle Langhe.
Per aperitivi e contorni.

Lardo arrotolato.
Su crostoni di pane o polenta per antipasti.

Olio extravergine.
Al tartufo bianco, nero e ai funghi porcini. Affettati, carpacci di carne, tartare di carne, formaggi, ripieni di di pasta o carne, sui primi piatti, sulla carne e sul pesce.